隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，結構越來越復雜，諸如菌種、設備、菇品等質量孰優(yōu)孰劣，迫切需要權威部門的認定，有些方面還必須借助專門的測試儀器來鑒定說明。而普通人員有無法具備檢測條件。只能根據(jù)經(jīng)驗或有一定影響的產(chǎn)品牌子來決定取舍，也有消費者原意以較高價格購買一定影響的品牌產(chǎn)品，實際上這個行業(yè)任何產(chǎn)品的品牌都是無形資產(chǎn)，都會給食用菌企業(yè)帶來真金白銀的。如今越來越多食用菌企業(yè)已經(jīng)意識到這一點，開始重視品牌、塑造品牌，并不惜花費很多財力。
但我們失望的看到，中國食用菌界許多輝煌一時的“品牌”在市場競爭中沉淪了。曾經(jīng)赫赫有名的國內(nèi)某真菌研究所淡出了菌界同仁的視野，某食用菌上市公司也轟然倒塌。行業(yè)中評選的某某發(fā)酵設備品牌也被相當多的同仁所詬病。這一切是為什么？
當今我國的許多食用菌企業(yè)不注重構建自己的特有優(yōu)勢，甚至走向另外一個極端，行為隨機盲目，結果又走入了千軍萬馬同擠一座獨木橋的怪圈。恨不得所有的食用菌企業(yè)都用同樣的辦法生產(chǎn)同樣的產(chǎn)品，用同樣得手段銷售同樣的產(chǎn)品。著最終只能是相互殘殺，幾敗俱傷。擁有知名品牌產(chǎn)品的食用菌企業(yè)則可以避免這種情況。
我們知道，質量是任何一家食用菌企業(yè)的立足之本、效益之源、品牌之魂。事實證明，在當前激烈的市場競爭中，食用菌企業(yè)要想站穩(wěn)腳跟、贏得市場，最重要的還是要有過硬的質量。一個產(chǎn)品其質量優(yōu)劣，關乎者食用菌企業(yè)自身形象和發(fā)展。這個產(chǎn)業(yè)所有存在的嚴重質量問題，也折射出了食用菌企業(yè)家在品牌經(jīng)營、品牌管理方面的短視。品牌就如同市場，是按照其客觀規(guī)律運作的。中國食用菌企業(yè)在普遍急功近利的社會心態(tài)驅使下，為求利而求“名”，背離或根本就不懂得市場經(jīng)濟機制中品牌建立的基本規(guī)律，即以滿足消費者需求為先導的營銷法則。因此食用菌企業(yè)在品牌前期知名度的推廣上往往不遺余力，不惜重金?？墒且坏┢放粕杂忻麣?，就放松管理，而且更不知道如何維護和提升自己得來不易的品牌。結果一開始由大量廣告費塑造起來的良好品牌形象．隨著時間的推移和由于缺乏品牌意識以及市場競爭的蠶食，揮指間就江河日下，直至推出市場競爭的大舞臺。更有些食用菌企業(yè)在品牌的宣傳上花了不少的心思和代價的，創(chuàng)建品牌之路上付出了相當?shù)呢斄ξ锪?。可當品牌樹起之后，就固步自封，躺在品牌上睡覺了。這樣為了片面追求利潤而不顧質量，自掘了其生存的根基。所以食用菌企業(yè)應刻苦練好“內(nèi)功”，在產(chǎn)品的各個環(huán)節(jié)上把好關。嚴保質量關。
食用菌品牌的建立，還要受制于行業(yè)道德約束和規(guī)范限定，這是因為品牌還必須包含社會責任。食用菌品牌的建設要金口玉言，時刻履行自己的承諾，食用菌企業(yè)建立品牌的過程實質上就是孜孜不倦實踐其諾言的過程，市場競爭法則就是品牌道德約束，就是社會責任要求。從這個意義上來講，創(chuàng)建品牌是一個自我約束的過程，應該實實在在去做，才能為品牌建立一個堅實的市場基礎。然而，有些食用菌企業(yè)和企業(yè)老板，在市場經(jīng)濟的今天，難以抗拒短期內(nèi)迅速獲取高額利潤的強烈誘惑，往往以犧牲品牌承諾為代價去換取眼前的利益。一些企業(yè)認為，品牌+高價=名牌。品牌蛻變成了食用菌企業(yè)獲取利潤的一個道具。
社會責任是一種力量，不僅推動一個食用菌企業(yè)成長壯大，更將推進食用菌產(chǎn)業(yè)的進步。一個有責任的食用菌企業(yè)不但要承擔并履行好經(jīng)濟責任，更要承擔社會責任，努力使社會不遭受自己的運營活動、產(chǎn)品及服務的消極影響。因為社會是食用菌企業(yè)的依托，食用菌企業(yè)是社會的經(jīng)濟細胞。只有社會有了堅實的物質基礎，才可為食用菌企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更好的社會條件和氛圍。同時，食用菌企業(yè)履行社會責任．是提高企業(yè)競爭力的根本。一個長期奉公守法、善待社會、勇于承擔責任的企業(yè)可以達到良好的社會效應，提升自己的形象和消費者的認可度，從而提高市場占有率，增加無形資產(chǎn)，促進食用菌企業(yè)發(fā)展。
食用菌企業(yè)歷經(jīng)艱辛打造出品牌后，仍不能松懈，而要對品牌進行精心的呵護，否則品牌會很快衰落，消失在洶涌澎湃的商潮之中。創(chuàng)出品牌的食用菌企業(yè)必須高度重視品牌的維護，并制訂和實施品牌維護戰(zhàn)略以確保品牌經(jīng)久不衰。