作為一個(gè)菇農(nóng)，把菇種好固然重要，但你種的菇最終要拉到市場(chǎng)上去賣(mài)，同郊區(qū)的一位菇農(nóng)長(zhǎng)時(shí)間交談，我領(lǐng)悟了不少訣竅
一、蘑菇銷(xiāo)售市場(chǎng)要掌控，哪里合適往哪奔。
現(xiàn)在，菇農(nóng)往往面對(duì)多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這些市場(chǎng)位置不同、規(guī)模不等，客商來(lái)源不一，對(duì)蘑菇數(shù)量、質(zhì)量、包裝的要求也不盡一致，價(jià)格也有很大差異，以長(zhǎng)春市為例，銷(xiāo)量比較大的是臺(tái)北大街蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，這個(gè)市場(chǎng)以批發(fā)為主，但菇霸多，容易被盤(pán)剝，如果量不大，長(zhǎng)春電影城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，這里可以連批發(fā)帶零售。珍稀菇種還是以長(zhǎng)春光復(fù)路市場(chǎng)銷(xiāo)售為主。所以菇農(nóng)朋友需仔細(xì)掌握周邊市場(chǎng)的相關(guān)信息，根據(jù)自己所種食用菌的情況，選擇合適的市場(chǎng)進(jìn)行交易。
二、連日陰雨菇價(jià)跌，盡早銷(xiāo)售不要等。
陰雨連綿，數(shù)日不晴，蘑菇的市場(chǎng)需求會(huì)有不同程度的減少，價(jià)格往往也會(huì)低迷不振，這時(shí)菇農(nóng)不要對(duì)菇價(jià)有過(guò)高的預(yù)期，應(yīng)見(jiàn)好就收，該出手時(shí)早出手。
三、頭天菇價(jià)漲得高，今日上市要趕早。
頭一天的菇價(jià)高時(shí)，第二天菇農(nóng)應(yīng)讓產(chǎn)品趕早上市，爭(zhēng)取早出手。原因是，客商購(gòu)菇時(shí)往往參照頭一天的菇價(jià)，而菇價(jià)瞬息萬(wàn)變，隨著時(shí)間的延續(xù)和上市量的增加，菇價(jià)隨時(shí)都有可能下滑。
四、重量包裝多樣化，客取所需賣(mài)好價(jià)。
在長(zhǎng)春，菇農(nóng)習(xí)慣上把平菇、香菇等裝成5公斤一袋出售，但是有的客商需求量較小，如把它們包裝成1公斤、0.5公斤等不同重量的，滿(mǎn)足客商多樣化的需求，即使價(jià)格高一點(diǎn)，客商也能接受。