發(fā)酵增產(chǎn)劑是淮安大華生物科技有限公司引進日本生物技術(shù)開發(fā)而成的一種新型微生物制劑，內(nèi)含多種有益菌，高效安全、無任何毒副作用，適用于食用菌栽培原料（如棉籽殼、秸桿、木屑、玉米芯、谷殼、禾草等培養(yǎng)料）的發(fā)酵，可用于栽培蘑菇、平菇、草菇、雞腿菇、姬松茸、大肥菇等多種菇類，是生產(chǎn)綠色、無公害食用菌產(chǎn)品的優(yōu)良制劑。作用特點： 發(fā)酵增產(chǎn)劑中含有大量的有益微生物群，能產(chǎn)生淀粉酶、蛋白分解酶、纖維分解酶、脂肪分解酶、氧化還原酶等多種催化分解酶，具有極強的催化分解能力，在原料發(fā)酵過程中可產(chǎn)生大量的葡萄糖、氨基酸、維生素、酶類等天然活性物質(zhì)，并且發(fā)酵產(chǎn)生的高溫能殺滅原料所攜帶的病原菌、蟲卵，而且通過大量有益微生物的拮抗作用，能殺滅或抑制雜菌的繁殖和侵入。主要功效 1、促進養(yǎng)分分解，提高食用菌產(chǎn)量發(fā)酵增產(chǎn)劑用于有機物原料發(fā)酵，能將難以分解的植物纖維、木質(zhì)素等大分子物質(zhì)催化分解成易被菌絲吸收利用的營養(yǎng)成分，提高原料的有效養(yǎng)分含量。試驗表明，使用發(fā)酵增產(chǎn)劑發(fā)酵原料能促進菌絲生長，出菇期可提前3—5天，且單菇重增加，產(chǎn)量可增加10—30%。 2、增強原料抗雜能力發(fā)酵增產(chǎn)劑在原料發(fā)酵過程中，增溫迅速，高溫持續(xù)時間長，可以殺滅原料中攜帶的霉菌、腐敗細菌及蟲卵，栽培時不需再添加多菌靈、克霉靈等殺菌劑，另外可以促進栽培料中有益菌的增殖，利用大量有益菌的拮抗作用抑制雜菌生長。 3、減少農(nóng)藥使用，提高產(chǎn)品品質(zhì)由于發(fā)酵增產(chǎn)劑具有極強的抗雜能力，原料中不必再添加殺菌劑，基本消除了菇體農(nóng)藥殘留問題，同時發(fā)酵產(chǎn)生的葡萄糖、氨基酸、維生素等多種活性物質(zhì)，可使菇質(zhì)鮮嫩，口味純正，且子實體韌性好，耐貯運，可明顯提高產(chǎn)品品質(zhì)。