元蘑是小興安嶺特有的菌類(lèi)，它是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑。是少數(shù)人工較難培育的菌之一。元蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，滋味鮮美，有較高的食用價(jià)值。其味道與海鮮相似，用元蘑做菜肴，葷素兼宜，有炒、燉、燴、燒等多種吃法，堪稱(chēng)“素中有葷”的山珍。元蘑入藥，具有舒筋活絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨的功能。