【作者】 宋景平； 王幸斌； 易騰；

【機構(gòu)】 景德鎮(zhèn)高等?？茖W(xué)校；

【摘要】 在食用菌生產(chǎn)中,無論是高壓還是常壓滅菌,都是屬于高能耗的一個環(huán)節(jié)。隨著能源價格的節(jié)節(jié)攀升,滅菌成本在不斷提高,而其對環(huán)境的污染也日益受到人們的重視。菇盾殺菌劑能使常壓滅菌在1～2h內(nèi)殺死所有培養(yǎng)基中的微生物,包括最難殺死的細菌芽孢。達到快速滅菌的效果,節(jié)省能源,免卻了價格昂貴的高壓設(shè)備的投入。并且能使培養(yǎng)基在堆料、裝袋(瓶)、滅菌前放置、升溫的過程中不發(fā)酸變質(zhì)。滅菌后的培養(yǎng)基不存有任何有害藥物殘留,適合菌絲生長。

【關(guān)鍵詞】 菇盾殺菌劑； 常壓； 滅菌；

【分類號】S436.46