M.W.Miller ; S.C.Jong ; 魏潤黔

【中文摘要】 <正> 美國在1985年生產(chǎn)蘑菇5.9億磅,其中70%為鮮銷,25%為加工,平均出售價是0.65美元/磅。50%的蘑菇栽培于賓夕法尼亞州,25%栽培于加里福尼亞州,其余分散在其他州。美國99%以上的栽培蘑菇是普通雙孢白蘑菇,但也有3百萬磅的其他品種。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-012