楊開勛
福建三明市食品工業(yè)研究所

【中文摘要】 <正> 近年來,麥粒菌種(蘑菇、鳳尾菇等)在許多食用菌的栽培區(qū)使用較為普遍。它具有用種量省、菌絲恢復快、成活率高和產(chǎn)量高等優(yōu)點。通常一支試管麥粒母種可接15瓶的原種,一瓶麥粒原種可接70～80瓶的栽培種,一瓶麥粒栽培種可接1.5平方米左右的栽培面積,相當于5～6瓶的糞草種。但也有些制種專業(yè)戶反映,“麥粒種雖好,可是容易污染,而且制原種時,母種的接種塊容易失活等”.現(xiàn)將近年來制麥粒種的點滴經(jīng)驗介紹如下,以供食用菌專業(yè)戶參考。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1986年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1986-01-010