劉濤
【中文摘要】 <正> 原料:鮮蘑2兩,干腐竹2兩,熟豆油5錢,精鹽3分,雞湯少許。制法:①將干腐竹用開水浸軟,再將其撈入涼開水內洗凈,取出切成8分長的段。鮮蘑入開水鍋中汆熟撈出,切成片。將鮮蘑片、腐竹段同裝入平
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1985年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-03-002
劉濤
【中文摘要】 <正> 原料:鮮蘑2兩,干腐竹2兩,熟豆油5錢,精鹽3分,雞湯少許。制法:①將干腐竹用開水浸軟,再將其撈入涼開水內洗凈,取出切成8分長的段。鮮蘑入開水鍋中汆熟撈出,切成片。將鮮蘑片、腐竹段同裝入平
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1985年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-03-002