閔紹桓
浙江農(nóng)業(yè)大學食用菌研究所

【中文摘要】 <正> 目前我國食用菌生產(chǎn)不論在數(shù)量還是質量方面,都遠遠跟不上人們生活水平的提高,尤其是采后商品化處理幾乎被忽略,以致商品混等混級,良莠不齊,包裝粗糙,裝運損耗大,貨架壽命短,無法把資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢。為使食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)揮更高的社會效益和經(jīng)濟效益,只有以現(xiàn)代科學為指導,加強各個環(huán)節(jié)的協(xié)調配合,才能改變面貌。

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1994年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-05-004