方可武; 方忠王; 方忠義
福建省福州市閩江真菌研究所

【中文摘要】 本文從香菇菌種“三態(tài)”在栽培發(fā)展的不同時期，所產(chǎn)生的不同作用，論證了香菇產(chǎn)業(yè)要繼續(xù)發(fā)展，首選的是菌種技術(shù)的進(jìn)步，以及由此而帶來栽培工藝的改進(jìn)。提出當(dāng)前應(yīng)以液體菌種取代固體菌種，同時開發(fā)適應(yīng)于液體菌種栽培的工藝，使香菇產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生新的飛躍。

【中文關(guān)鍵詞】 香菇; 液體菌種

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1996年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1996-02-015