徐厚遠(yuǎn); 高尚娟
四川省平武縣農(nóng)業(yè)局; 平武縣食用菌試驗(yàn)場(chǎng)

【中文摘要】 <正> 一、目的及原理大批量工廠(chǎng)化栽培平菇、風(fēng)尾菇等木腐菌類(lèi),多采用熟料栽培,蒸料消毒滅菌設(shè)備造價(jià)高,蒸煮量有限,能源消耗大,成本高。生料栽培易感雜菌且生物轉(zhuǎn)化率不高。怎樣才能解決大批量易操作、少污染、產(chǎn)量高、成本低等技術(shù)問(wèn)題,是一個(gè)很有意義的研究課題。我場(chǎng)從83—85年利用代料濕處理堆積發(fā)酵,微生物活動(dòng)自然增溫,達(dá)到巴氏滅菌法的堆料溫度,殺死代料中的競(jìng)爭(zhēng)性雜菌及害蟲(chóng)蟲(chóng)

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1989年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1989-05-014