【中文摘要】 <正> 為充分發(fā)揮云南食菌資資源豐富的優(yōu)勢,以滿足國內外市場對食用苗商品日益增長的需要,云南省副食果品公司與商業(yè)部昆明食用菌研究所聯(lián)合成立云南省副食果品公司食用菌開發(fā)經(jīng)營部和云南省食用菌技術服務部,對省內外食用菌進行開發(fā)經(jīng)營,形成食用菌加工、生產(chǎn)、科研、經(jīng)營利用并重的外向型為主的經(jīng)濟聯(lián)合體,變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢。食用菌開發(fā)經(jīng)營部的任務是:經(jīng)營各種珍貴食用菌竹蓀、羊肚茵、金耳、各種牛肝茵、松茸、雞(?)、雞油茵、黑、黃虎掌茵的干、鮮品和制品。如:油制美味牛肝菌、干巴茵、油雞縱罐頭。鹽漬松茸、油制松茸等的

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1987年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-06-019