劉波; 劉茵華

【中文摘要】 <正> 2.根霉病害名稱根霉病;面包霉病病原菌 Rhizopus 分類地位真菌門(mén),接合菌亞門(mén),接合菌綱,毛霉目,毛霉科。生長(zhǎng)環(huán)境通常腐生在瓊脂和谷粒培養(yǎng)基上,在自然界生長(zhǎng)在糞便和土壤上,是死亡植物和動(dòng)物物質(zhì)的分解者。在家庭中,這種污染菌經(jīng)常發(fā)生在陳面包或貯藏不善的谷物和水果上。宏觀特征近似毛霉屬 Mucor 當(dāng)孢子形成時(shí),根霉呈現(xiàn)出一綢密的、高高氣生的、垂直生出的菌絲,在其上產(chǎn)生暗灰至灰黑色的頭狀物,形似林立的大頭針。

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1987年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-05-007