王宜磊; 鄧振旭
山東菏澤師專生物系; 山東菏澤師專生物系 274015 ; 274015

【中文摘要】 本文測定了側(cè)耳在PDY培養(yǎng)液中生長時(shí),培養(yǎng)液pH值的變化,蛋白質(zhì)含量和菌絲體重量;研究了淀粉酶、羧甲基纖維素酶、半纖維素酶、鄰笨二酚氧化酶、愈創(chuàng)木酚氧化酶和漆酶的活性變化。結(jié)果表明:在整個(gè)培養(yǎng)期內(nèi)六種酶均有酶活性,但不同酶的活性有較大差異,產(chǎn)酶高峰也不盡相同。

【中文關(guān)鍵詞】 側(cè)耳; 淀粉酶; 羧甲基纖維素酶; 半纖維素酶; 鄰苯二酚氧化酶; 愈創(chuàng)木酚氧化酶; 漆酶
【基金】山東省科委計(jì)劃項(xiàng)目課題

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-05-004