吳鳳雅
廣西科學(xué)院生物研究室 南寧

【中文摘要】 <正> 在現(xiàn)代蘑菇栽培技術(shù)中,培養(yǎng)料的制作分為戶外發(fā)酵和后發(fā)酵兩個階段進(jìn)行,其目的是通過這兩次連續(xù)的有所區(qū)別的高溫和好氣發(fā)酵使各種原料轉(zhuǎn)化為適合蘑菇生育的營養(yǎng)基質(zhì)。同時通過發(fā)酵過程中形成的持續(xù)高溫環(huán)境,殺死隱藏在料堆中病蟲害源,以達(dá)到提高蘑菇單產(chǎn)的目的。根據(jù)國內(nèi)外比較試驗表明,采用后發(fā)酵技術(shù),一般可提高單產(chǎn)20%左右。但是由于我們目前廣大城鄉(xiāng)的技術(shù)條件限制,還很少

【文獻(xiàn)出處】 食用菌科技,,編輯部郵箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1984-04-015