德力格倉

【中文摘要】 <正> 松口蘑(松茸、松蘑)是大興安嶺林區(qū)寶貴的自然資源,它不僅和其它山珍海味一樣是席上珍品,而且在醫(yī)藥學(xué)中還具有強(qiáng)精、健身、理氣、驅(qū)蟲、防癌等特殊功效。今年,我們在食用菌資源調(diào)查中發(fā)現(xiàn),內(nèi)蒙古大興安嶺林區(qū)也盛產(chǎn)松口蘑,而且產(chǎn)量還相當(dāng)可觀。目前,在世界上松茸產(chǎn)量和消費(fèi)量最大的是日本國。日本人民有食用松茸的傳統(tǒng)習(xí)慣,宴請高級賓客的四大名菜,無不由松茸烹飪而成。松茸最宜鮮食,味美異常,食后

【文獻(xiàn)出處】 食用菌科技,,編輯部郵箱,1983年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-04-015