【作者】劉世利 汪天虹 秦楠 侯運華 劉謹
【機構】山東大學微生物技術國家重點實驗室 山東大學微生物技術國家重點實驗室 濟南250100
【摘要】從黃海深層海底泥樣中分離到1株產低溫木聚糖酶的青霉,經EMS誘變得到11株酶活性提高的菌株,對其中1株產低溫木聚糖酶活力最高的菌株產酶性質進行了初步研究。所產木聚糖酶在pH4.6,45℃時酶活可達25.8u/ml,比出發(fā)菌株提高126%。誘變后菌株所產木聚糖酶在0℃仍有顯著酶活性,達8.2u/ml。
【關鍵詞】青霉; 低溫木聚糖酶; EMS誘變;