【作者】 劉紹雄； 羅孝坤； 何容； 陳觀玉； 張微思； 呂德平；
【Author】 LIU Shao-xiong;LUO Xiao-kun;HE Rong;CHEN Guan-yu;ZHANG Wei-si;LV De-ping;Kunming Fungus Garden Food Corporation Limited;Kunming Edible Fungi Institute of All China Federation of Supply and Marketing Cooperatives;
【機構(gòu)】 昆明菌苑食品有限公司； 中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所；
【摘要】 根據(jù)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(good agriculture practice,GAP)標(biāo)準(zhǔn)控制點的相關(guān)要求,結(jié)合黑木耳(Auricularia auricular)栽培生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)中存在的質(zhì)量安全風(fēng)險因素,闡述黑木耳栽培生產(chǎn)的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)質(zhì)量安全控制技術(shù),以期能為提高我國黑木耳產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供參考和借鑒。 更多還原
【關(guān)鍵詞】 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)； 黑木耳； 質(zhì)量安全；
【文內(nèi)圖片】
【基金】 “十二五”農(nóng)村領(lǐng)域國家科技計劃課題(2013BAD16B04)
【所屬期刊欄目】 栽培技術(shù) （2015年06期）