【作者】 邱成書； 林敏； 宋斌；
【Author】 QIU Chengshu;LIN Min;SONG Bin;Guangdong Institute of Microbiology,Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,Guangdong Open Laboratory of Applied Microbiology,State Key Laboratory of Applied Microbiology(Ministry—Guangdong Province Joint Breeding Base),South China;
【機(jī)構(gòu)】 廣東省微生物研究所,廣東省菌種保藏與應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,廣東省微生物應(yīng)用新技術(shù)公共實(shí)驗(yàn)室,廣東省華南應(yīng)用微生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室——省部共建國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地；
【摘要】 綜述食用菌斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)的營養(yǎng)成分與生理功效、遺傳與育種、人工栽培技術(shù)、產(chǎn)品貯藏等方面的研究進(jìn)展,并展望了斑玉蕈研究的發(fā)展趨勢(shì)。
【關(guān)鍵詞】 斑玉蕈； 資源與利用； 研究進(jìn)展；
【基金】 廣東省農(nóng)業(yè)科技成果項(xiàng)目(編號(hào):2012NL035);廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目(編號(hào):2009B091300097
【Author】 QIU Chengshu;LIN Min;SONG Bin;Guangdong Institute of Microbiology,Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,Guangdong Open Laboratory of Applied Microbiology,State Key Laboratory of Applied Microbiology(Ministry—Guangdong Province Joint Breeding Base),South China;
【機(jī)構(gòu)】 廣東省微生物研究所,廣東省菌種保藏與應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,廣東省微生物應(yīng)用新技術(shù)公共實(shí)驗(yàn)室,廣東省華南應(yīng)用微生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室——省部共建國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地；
【摘要】 綜述食用菌斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)的營養(yǎng)成分與生理功效、遺傳與育種、人工栽培技術(shù)、產(chǎn)品貯藏等方面的研究進(jìn)展,并展望了斑玉蕈研究的發(fā)展趨勢(shì)。
【關(guān)鍵詞】 斑玉蕈； 資源與利用； 研究進(jìn)展；
【基金】 廣東省農(nóng)業(yè)科技成果項(xiàng)目(編號(hào):2012NL035);廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目(編號(hào):2009B091300097