【作者】 顏振蘭；

【機(jī)構(gòu)】 南平市農(nóng)業(yè)局；

【摘要】 應(yīng)用多元統(tǒng)計成分分析法,對添加不同量豬糞渣竹蓀中蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的6個主要營養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)及主成分分析。結(jié)果表明:竹蓀子實體的化學(xué)評分與生物價、營養(yǎng)指數(shù)和氨基酸比值系數(shù)分呈極顯著正相關(guān);生物價與營養(yǎng)指數(shù)和氨基酸比值系數(shù)分呈極顯著正負(fù)相關(guān)。主成分分析顯示,可將原6個營養(yǎng)指標(biāo)綜合為2個主成分,其累積貢獻(xiàn)率可達(dá)99.63%。根據(jù)主成分對原性狀的綜合能力進(jìn)行營養(yǎng)價值分析,2個主成分可分別解釋為可稱為化學(xué)評分、生物價和營養(yǎng)指數(shù)效應(yīng)因子及氨基酸評分和必需氨基酸指數(shù)效應(yīng)因子,建立了主成分方程。并計算出各處理的主成分得分和綜合得分,排序第一的為B3處理,所以B3處理為較佳的處理。

【關(guān)鍵詞】 竹蓀； 豬糞渣； 營養(yǎng)價值； 相關(guān)分析； 主成分分析；

【基金】 國家科技支撐計劃項目(2007 BAD89 B13)

【分類號】S646.8