在業(yè)內(nèi)，楊勇萍被戲稱為“菇爺”，原因在于，他掌舵的雪榕生物，是國(guó)內(nèi)乃至全球范圍內(nèi)位居龍頭的食用菌生產(chǎn)廠商。

　　發(fā)展至今，雪榕生物一天可以生產(chǎn)食用菌千余噸，其中產(chǎn)量最大的是金針菇。“國(guó)內(nèi)市場(chǎng)平均每四份金針菇，就有一份來(lái)自雪榕生物。”楊勇萍對(duì)此頗為自豪。

　　不但產(chǎn)量大，在生產(chǎn)的品類、區(qū)域布局上，雪榕生物在國(guó)內(nèi)也是數(shù)一數(shù)二。據(jù)楊勇萍介紹，目前公司已經(jīng)實(shí)現(xiàn)東北、華北、華東、華南等七大基地的布局，共有17個(gè)工廠，產(chǎn)品銷售涵蓋10億消費(fèi)人群。

　　辭職“下海”賣蔬菜

　　楊勇萍創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，充滿了那個(gè)時(shí)代特有的氣息。

　　上世紀(jì)80年代，楊勇萍與大多數(shù)人一樣，畢業(yè)之后回到家鄉(xiāng)福建，選擇進(jìn)入單位端起了“鐵飯碗”。彼時(shí)，改革開(kāi)放的東風(fēng)，已勢(shì)不可擋地吹遍了大江南北。有那么一個(gè)瞬間，楊勇萍突然覺(jué)得，這一輩子他已經(jīng)看到頭了。“那種日子，一年就能看完以后的30年。”如今回想起來(lái)，楊勇萍依舊感慨。

　　楊勇萍內(nèi)心那一點(diǎn)不安分的火苗被點(diǎn)燃了，突然想改變一下自己的人生。“以后的生活已經(jīng)看得很清楚了，我想換一種人生。”1992年，楊勇萍辭去公職，正式下海經(jīng)商。

　　上世紀(jì)90年代初，對(duì)日本出口蔬菜農(nóng)產(chǎn)品利潤(rùn)頗豐。據(jù)楊勇萍回憶，當(dāng)時(shí)中國(guó)的鮮菇賣到日本價(jià)格非常高，由此他將辭職后的第一份工作鎖定在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。

　　從一開(kāi)始做蔬菜出口貿(mào)易，到后來(lái)開(kāi)始經(jīng)營(yíng)蔬菜基地，楊勇萍的起步不錯(cuò)。到了2000年，楊勇萍每周出口到日本的蔬菜有兩三百個(gè)貨柜，年?duì)I業(yè)額做到了3000萬(wàn)美元。“我們是當(dāng)時(shí)對(duì)日本出口蔬菜最大的出口商。”楊勇萍說(shuō)，那時(shí)候大家都稱他為“菜頭”。

　　然而，危機(jī)緊隨而來(lái)。長(zhǎng)期以來(lái)，耕地貧乏的日本就有保護(hù)本國(guó)農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)。針對(duì)中國(guó)對(duì)日本出口的蔬菜越來(lái)越多，2001年，日本政府組織了一場(chǎng)談判會(huì)，包括楊勇萍在內(nèi)的多家中國(guó)出口商齊齊坐在了談判桌前。“當(dāng)時(shí)我就感覺(jué)，這個(gè)路不能再走了。”楊勇萍回憶說(shuō)，“因?yàn)槿毡究隙ㄒ扇≠Q(mào)易保護(hù)措施。”

　　經(jīng)營(yíng)的不確定性陡然增大。自2002年開(kāi)始，日本增加了對(duì)進(jìn)口蔬菜的檢測(cè)項(xiàng)目。有一次，楊勇萍準(zhǔn)備出口的西蘭花在檢測(cè)中出了麻煩。“當(dāng)時(shí)日方說(shuō)初檢有問(wèn)題，要復(fù)檢。”收到這一消息，楊勇萍感到了前所未有的壓力， “那些都是新鮮的蔬菜，根本放不了多久，一旦復(fù)檢過(guò)不了，價(jià)值幾千萬(wàn)元的菜就完了。”

　　雖然最終楊勇萍與公司有驚無(wú)險(xiǎn)地完成了出口，但這也讓他下定決心要轉(zhuǎn)型，“蔬菜種植本就受到氣候等諸多因素影響，再加上國(guó)外的限制，這樣的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在太大了。”

　　從靠天吃飯到自主可控

　　在尋求轉(zhuǎn)型的過(guò)程中，楊勇萍預(yù)感到，工廠化生產(chǎn)一定是未來(lái)發(fā)展的方向。