姬松茸爆兔肉
原料"姬松茸10克，兔肉400克，西芹50克，姜5克，蔥10克，鹽、味精2克，料酒2毫升，胡椒粉1克，色拉油適量。
制作:
1．將姬松茸潤(rùn)透切片；兔肉洗凈，切片，入沸水氽去血水；西芹去皮洗凈，切片；姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。
2．將鍋內(nèi)倒入色拉油，置武火上，下入姜、蔥爆香，加入姬松茸、兔肉和西芹，快速爆熟，下入鹽、味精、料酒和胡椒粉爆勻，起鍋裝盤(pán)，裝飾即可。
用法：每周1~2次。
功效：益精氣，止咳喘，利關(guān)節(jié)，安神；適用于心律失常，急性傳染性，癌癥等癥。
