原料：黃豆芽500克，黑木耳50克，鹽、香油、味精各適量。

制法： 1.將黃豆芽洗凈，去皮;黑木耳用水發(fā)軟。洗凈，切成絲。

2.將黃豆芽，黑木耳放入鍋內，加清水適量煮熟，加香油、鹽、味精調味即成。

特點：清香，味鮮，可經常佐餐食用。

功效：黃豆芽味甘，性溫，可去黑斑、潤皮膚。黑木耳味甘、淡，性平。主要功效為涼血止血，是“黑色美顏佳品”。所以，此菜有潤膚祛斑的功效，宜常服用。