【食材】：
豆豉一包 花生適量 芝麻適量 杏鮑菇200g 蝦皮適量 海米適量 金格勒醬適量 糖適量 鹽和雞精適量 辣椒面適量
【做法】：
1.芝麻花生炒香備用；2.豆豉切碎，干炒一下；3.杏鮑菇切碎 微波爐脫去水分；4.鍋中多倒些油炒香大蒜；5.倒入蝦皮和海米炒香；6.倒入豆豉翻炒；7.加入金格勒醬；8.加入辣椒面；9.加入炒好的芝麻花生仁；10.再加少許鹽和雞精，糖多一點2大勺。
【提示】：
豆豉和杏鮑菇，芝麻花生，蝦皮海米 都有提前除去水分炒香，糖的量多謝可以出去豆豉和醬料的苦味，鹽適量、豆豉、蝦皮都很咸。
