用料：
金針菇 200克
剁椒醬 30克
雞精 1/2小勺
胡椒粉 1/4小勺
辣椒油 20克
醋 15克
做法：
1、金針菇一把；
2、切去尾部相連的部分；
3、過清水沖洗干凈；
4、濾干水分后整齊的碼入盤中備用；
5、將盤子置于蒸格上；
6、蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘；
7、剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調(diào)成味汁；
8、開蓋，將盤中的水分倒掉，將調(diào)味汁淋在金針菇表面即可。
