我們都知道每餐的食物要營養(yǎng)均衡才能吃的健康，但是有些人在上班時間要么吃太多肉，要么吃太多素，不管是吃肉還是吃菜，長期單獨的吃某一樣?xùn)|西都會對身體造成影響。所以我們建議各位在盡可能的情況下，能夠進行葷素搭配。好的東西肯定是物以稀為貴，甚至有些珍稀的東西是我們平常所見不到的，所以就讓這些珍稀的東西蒙上了一層神秘的面紗。

　　白松露菌怎么做好吃

　　白松露菌就是一種很珍稀的食物，別看它是一種菌類，但是卻是世間少見的一種食物，在國家級別上算是受重點保護的對象呢。一般菌類都含有豐富的氨基酸給我們的身體補充營養(yǎng)，但是這種菌菇一般情況下是見不到的，所以吃這種食物的人也是非富即貴的。來看看這種菌菇的相關(guān)信息。

　　白松露菌(學(xué)名：Tuber magnatum)，野生真菌類，松露的一種。產(chǎn)于意大利，被世人抬舉，只出現(xiàn)于拍賣會及傳媒頭條新聞。 由于珍貴，有白色鉆石之稱。

　　白松露菌(學(xué)名：Tuber magnatum)，也稱意大利白松露，又稱Tuber Magnatum 或者tuber magnatum pico。到目前(2011年)為止，只在意大利和巴爾干半島的克羅地亞發(fā)現(xiàn)過白松露。白松露菌是食物的調(diào)味料，要生吃，免煮，因為最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜頭的濃郁香味，遇火會走味。

　　白松露菌是一種野生的植物菌類，白松露菌具有什么樣的功效和作用呢?白松露菌是非常的珍貴，白松露菌的價格是經(jīng)常浮動的，白松露菌的價格曾經(jīng)創(chuàng)造了記錄，那是不是意味著白松露菌的營養(yǎng)價值就比其它的菌類價值更高呢?

　　白松露菌(Tuber magnatum or white truffle)野生植物菌類，近似東菇、牛肝菌之類，產(chǎn)于意大利，被世人抬舉，只出現(xiàn)于拍賣會及傳媒頭條新聞。 由于珍貴，有白色鉆石之稱。白松露菌是食物的調(diào)味料，要生吃，免煮，因為最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜頭的濃郁香味，遇火會走味。白松露菌于1950年首次被發(fā)現(xiàn)，之后更成為宴會中的佳肴。

　　白松露菌是食物的調(diào)味料，要生吃，免煮，因為最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜頭的濃郁香味，遇火會走味的。

　　清洗并切割后的白松露　由于白松露菌散發(fā)著一股帶有蒜頭味的濃郁香氣，意大利平民喜歡用來伴著芝士片或面包同吃，用于菜式之上則有助提升食物的香氣及味道。由于只能靠具有認(rèn)可牌照的狗只以靈敏的嗅覺挖掘，并且為保持鮮度，挖掘后只可存放約十天，致令白松露菌身價不菲。

　　對于這種菌菇，雖然其中含有豐富的營養(yǎng)供我們?nèi)梭w所需，但是一般的菌菇類也能夠為我們?nèi)梭w提供相應(yīng)的營養(yǎng)物質(zhì)，而且這種菌菇的價格昂貴，不適用一般家庭的飯桌，所以我們可以選擇一些常見的蘑菇來燒菜就可以了。