隆冬時節(jié)，廚師長特意向怕冷的女士推薦紅棗銀耳煲雪蛤粥。雪蛤是東北的特產，取自雌蛙卵巢里的“營養(yǎng)油”，可促進人體新陳代謝。制作的時候，要先將風干后的雪蛤用水發(fā)制3天，使其膨脹。雪蛤可暖胃保溫，紅棗可補血益氣，銀耳可美容養(yǎng)顏，這道粥甜度適中，很適合愛美的女士在冬天食用。

材料：香米、大棗、雪蛤、銀耳

調料：冰糖

步驟：

1、將雪蛤用水泡發(fā)3天。

2、將香米和冰糖放入砂煲中，煲至八成熟。

3、加入大棗、雪蛤、銀耳，再煲10分鐘即可食用。