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    《蘑菇圈》:藥用菌研究潛力巨大


    【發(fā)布日期】:2011-07-27  【來源】:《蘑菇圈》雜志  【作者】:張婷婷
    【核心提示】:  靈芝不是抗腫瘤藥  靈芝自古以來就被當做仙草、瑞草、還陽草,其外形就像云朵,看起來頗具靈氣,靈芝被看做富貴和長壽的象征,靈芝
      靈芝不是抗腫瘤藥
      靈芝自古以來就被當做仙草、瑞草、還陽草,其外形就像云朵,看起來頗具靈氣,靈芝被看做富貴和長壽的象征,靈芝作為一種文化滲透到人們生活的各個角落。它涉及到建筑、繪畫、美學、營養(yǎng)學等方面,西方人稱靈芝為“神奇的東方蘑菇”。古有秦始皇派徐福尋找神藥靈芝,今有現(xiàn)代藥理與臨床實踐的證實,靈芝已正式被國家藥典收藏。
      如今靈芝的作用也被國內外專家學者進行研究,靈芝被作為保健品在國內大量使用。對于做為疾病使用的輔助藥品,很多人有一個誤區(qū),認為靈芝具有抗腫瘤作用,靈芝能夠殺死腫瘤細胞,北京大學醫(yī)學部林志彬教授在接受易菇網采訪時說:“國內外對于靈芝輔助化療的臨床研究的報告很多,這些報告告訴我們靈芝與放化療一起使用可以減少放化療的毒性和副作用,增強療效。在放化療過程中使用靈芝,可以在殺傷腫瘤細胞的同時可以減輕放化療引起的副作用,靈芝可以定位在一個放化療輔助治療的位置上,雖然它本身具有抗腫瘤作用,但它的作用不能跟放化療相匹敵。因此不能說靈芝是抗腫瘤藥,只能說是放化療的輔助治療藥。”
      目前靈芝的研究在子實體多糖、菌株孢子粉、活性物質等方面做了大量工作,這為進一步研究靈芝栽培以及靈芝保健品的開發(fā)做了準備,以此為基礎,靈芝的研究還待更廣泛的開拓和學習,也會有更多新的成果不斷涌現(xiàn)。
     
      地衣研究前景廣闊
      地衣(lichen)是真菌和光合生物之間穩(wěn)定而又互利的聯(lián)合體,真菌是主要成員。另一種定義把地衣看作是一類?;缘奶厥庹婢?,在菌絲的包圍下,與以水為還原劑的低等光合生物共生,并不同程度地形成多種特殊的原始生物體。傳統(tǒng)定義把地衣看作是真菌與藻類共生的特殊低等植物。1867年,德國植物學家施文德納作出了地衣是由兩種截然不同的生物共生的結論。在這以前,地衣一直被誤認為是一類特殊而單一的綠色植物。全世界已描述的地衣有500多屬,26000多種。從兩極至赤道,由高山到平原,從森林到荒漠,到處都有地衣生長。
      “藥用真菌的潛力較大,而地衣是?;院驮孱惖裙采恼婢?,它的藥用潛力也相當大。”中國科學院院士、中國菌物學會名譽理事長魏江春院士在接受易菇網采訪時說。在中國菌物學會第三屆藥用真菌學術研討會上,魏江春院士作了藥用地衣的潛力、前景及其對人類健康的意義的報告,讓與會者耳目一新。在全國可能研究香菇、靈芝、蟲草的人很多,而對于地衣這樣的真菌卻很少人去涉及,對于它的藥用價值也就更少人去了解,其價值的開發(fā)也就不言而喻了。
      “由于地衣培養(yǎng)困難的瓶頸,生長速度慢,所以它的潛力發(fā)揮出來的前景也非常巨大。如果借助冬蟲夏草培養(yǎng)方法使地衣的生物量達到一定積累,那么地衣像冬蟲夏草一樣的前景是非??春玫?。”魏院士對易菇網談到,“如果突破地衣的培養(yǎng)瓶頸,那么對人類的健康是貢獻相當大的,以癌癥為例,現(xiàn)在癌癥是人類健康的第一號殺手,而且是談癌色變。癌癥是不治之癥,西醫(yī)是開刀,越早越好。唐代醫(yī)學家孫思邈把人的健康分為三個層次:未病、欲病、已病,藥王孫思邈把醫(yī)生也分為上、中、下 三等,上醫(yī)治未病,保證人的健康;中醫(yī)治欲??;下醫(yī)治已病。孫思邈的理念是保證人的健康,至少是亞健康。地衣包括非地衣性真菌和地衣性真菌,藥用地衣在保證人類健康上發(fā)揮著巨大作用。”
      
      食用菌藥用菌兩手都要抓
      對于食用菌的研究和種植,國內很多地方都在進行。自八十年代初期以來,食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在我國得以迅猛發(fā)展,食用菌產品曾一度供不應求,賣價不菲。食用菌產業(yè)是一項集經濟效益、生態(tài)效益和社會效益于一體的短平快農村經濟發(fā)展項目,食用菌又是一類有機、營養(yǎng)、保健的綠色食品。發(fā)展食用菌產業(yè)符合人們消費增長和農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要,是農民快速致富的有效途徑。目前,國內食用菌工廠化栽培也進行的如火如荼,食用菌的發(fā)展態(tài)勢大有蓋過藥用菌研究的趨勢,而藥用菌的研究開發(fā)就稍遜一籌了。
      縱觀國內外,在食藥用菌的開發(fā)研究上國外很多地方都很重視藥用菌在人類健康等醫(yī)學上的應用,國際蕈菌學家張樹庭教授曾數(shù)次倡導重視藥用菌的研發(fā),中國的蕈菌業(yè)要學習國外,不能單條腿發(fā)展,要兩條腿走路,不能只發(fā)展食用菌而忽視藥用菌的科研價值。如果把藥用菌研發(fā)的一些新產品新技術應用到保證人類健康,促進人類和諧發(fā)展上來,那么我國的蕈菌業(yè)將得到前所未有的突破。
      我國具有豐富的藥用資源,眾多的科研機構,如果推陳出新,不斷實踐,相信隨著科學的不斷深入藥用菌的發(fā)展一定會前景光明。(本文刊登于《蘑菇圈》雜志2011年第6期,轉載請注明來源)
     
     
     
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