黑龍江省海林市光榮村的劉貴明今年5月走進(jìn)大棚時(shí)發(fā)現(xiàn)，自己的猴頭菇出大問(wèn)題了，3個(gè)大棚的猴頭菇?jīng)]長(zhǎng)出來(lái)，要損失1萬(wàn)多元。他欠岳父夏玉成種猴頭菇的2000元錢(qián)至今沒(méi)還上。
猴頭菇都是長(zhǎng)在山上，當(dāng)?shù)厝藦臎](méi)見(jiàn)過(guò)這東西能種。1993年，一位朝鮮族師傅說(shuō)它能賣(mài)30多元錢(qián)1斤，要比普通菇高兩三倍。劉貴明聽(tīng)風(fēng)就是雨，讓妻子跟著學(xué)起了種植。岳父并不太樂(lè)意，說(shuō)蘑菇都是在山里長(zhǎng)的，這輩子沒(méi)見(jiàn)過(guò)鋸末子里長(zhǎng)蘑菇。對(duì)種植猴頭菇能否比干木匠活更賺錢(qián)，劉貴明并沒(méi)有把握；他還是一門(mén)心思忙自己的木匠活，一天能掙個(gè)四五十元。
種植猴頭菇是岳父領(lǐng)著干起來(lái)的。他們買(mǎi)來(lái)了野生馴化的猴頭菇菌種，用鋸末種上了4000個(gè)袋子猴頭菇。20多天后，鋸末里真長(zhǎng)出了煞白煞白的猴頭菇，可齊了，形狀像大白饅頭，“猴頭”前臉長(zhǎng)得毛毛茸茸的，跟猴子兩腮一樣。大家特別高興?？墒堑鹊疆?dāng)年5月猴頭菇賣(mài)出去后，買(mǎi)菇的人又回來(lái)要求退貨。山貨商人劉寶林問(wèn)：“你這個(gè)猴頭菇怎么這么苦呢？不是說(shuō)猴頭菇很香嗎？你這個(gè)猴頭非?？啵遣皇羌俚模?rdquo;原來(lái)，猴頭菇又稱(chēng)猴頭，和燕窩、魚(yú)翅和鮑魚(yú)并稱(chēng)為中國(guó)四大山珍海味，是宮廷菜，民間很難見(jiàn)到，許多人不知道焯一焯再食用猴頭菇的方法。
看著積攢在家的猴頭菇，劉貴明只好放棄了木匠活出去賣(mài)菇，因?yàn)橘u(mài)貨心切，帶的猴頭菇太多，還沒(méi)賣(mài)到一分錢(qián)就因?yàn)樨浳锍乇昏F路部門(mén)逮住了。后來(lái)他們到哈爾濱和長(zhǎng)春，終于將當(dāng)年產(chǎn)下的所有猴頭菇全部賣(mài)出，凈賺1萬(wàn)多元。但到了1998年，劉貴明卻因?yàn)樾⌒〉乃芰洗鼛缀鯚o(wú)菇可賣(mài)。原來(lái)，當(dāng)時(shí)種植地栽木耳在海林十分看好，劉貴明決定猴頭菇和木耳一塊種。為圖省事，他用種木耳的塑料袋子種了猴頭菇，誰(shuí)知長(zhǎng)出來(lái)的是菜花狀和不長(zhǎng)毛的猴頭菇，劉貴明很快發(fā)現(xiàn)原因就出在塑料袋上。猴頭對(duì)氧氣的需求量特別大，可種木耳的塑料袋子氧氣進(jìn)不去。這讓劉貴明當(dāng)年虧損2萬(wàn)多元，把以前賺的錢(qián)也搭進(jìn)去了。
工人的一次疏忽卻讓劉貴明有了意外收獲。裝料的袋子，有一面蘑菇?jīng)]割口，工人忘了。少割一個(gè)口就是少出一個(gè)蘑菇?？蓻](méi)想到，到了收菇的時(shí)候，別的袋子2個(gè)蘑菇成熟時(shí)，只長(zhǎng)一個(gè)的蘑菇也成熟了，長(zhǎng)得卻特別大。兩個(gè)蘑菇在一個(gè)袋子里營(yíng)養(yǎng)有限，長(zhǎng)得?。灰粋€(gè)袋里長(zhǎng)一個(gè)蘑菇，營(yíng)養(yǎng)就好，長(zhǎng)得相當(dāng)大，質(zhì)量還好。歪打正著了。猴頭菇檔次的提高讓劉貴明吸引了哈爾濱、長(zhǎng)春和沈陽(yáng)的客戶(hù)訂單，劉貴明再也不用坐火車(chē)千里迢迢去賣(mài)猴頭菇了。劉寶林當(dāng)初買(mǎi)了劉貴明家的猴頭菇虧了本，好幾年不登劉貴明家門(mén)了。可好的質(zhì)量還是讓他重新以2000公斤的采購(gòu)量來(lái)購(gòu)買(mǎi)劉貴明家的猴頭菇。2005年五月，一個(gè)長(zhǎng)春客戶(hù)要訂50公斤鮮猴頭菇。劉貴明認(rèn)為路途不遠(yuǎn)，就發(fā)鮮貨了，他裝了4箱。到了地方以后，貨主打電話(huà)他說(shuō)這個(gè)貨不行，里面都發(fā)燒了（都爛了）。人家建議以后在箱子里擱冰瓶試試。劉貴明恍然大悟。于是他在礦泉水空瓶裝上水，冷凍成冰瓶，擱在箱子里面。此后，他的猴頭菇就可以保鮮四天左右。
今年，劉貴明盡管損失了三個(gè)大棚的猴頭菇，剩下的21個(gè)大棚仍能產(chǎn)兩萬(wàn)多公斤的猴頭菇，按照市場(chǎng)價(jià)格可以賣(mài)到20萬(wàn)元。今年無(wú)論如何要還掉老丈人的2000元錢(qián)了。
