夏秋季高溫多雨，是食用菌病蟲(chóng)害的高發(fā)期，其中病害以食用菌腐爛病、黃斑病等較為嚴(yán)重；蟲(chóng)害則以“菌蛆”為害最甚，這是食用菌菇蠅或菇蚊的幼蟲(chóng)，也是菌農(nóng)對(duì)其的俗稱(chēng)。食用菌在栽培過(guò)程中難免遭遇各類(lèi)病蟲(chóng)害，若提前落實(shí)“預(yù)防為主、綜合防治”措施，可大幅降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率。

優(yōu)選品種：選擇抗病、抗蟲(chóng)性強(qiáng)的食用菌品種，從基礎(chǔ)上減少病蟲(chóng)侵害風(fēng)險(xiǎn)。

選址把關(guān)：挑選周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生的場(chǎng)地作為栽培區(qū)，減少病原菌與蟲(chóng)源基數(shù)，降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率。

規(guī)范基料處理：采用熟料栽培或二次發(fā)酵技術(shù)，徹底殺滅培養(yǎng)料中的病原菌與蟲(chóng)卵，確?；蠠o(wú)病蟲(chóng)隱患。

優(yōu)化接種與發(fā)菌管理：嚴(yán)格執(zhí)行菌包無(wú)菌接種流程，控制適宜溫度促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)，培育健壯菌絲體，提升食用菌自身的抗病、抗蟲(chóng)能力。

調(diào)控出菇環(huán)境：出菇期精準(zhǔn)控制溫濕度，為食用菌子實(shí)體快速生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜條件，增強(qiáng)植株抗逆性。

保持場(chǎng)地干爽通風(fēng)：確保出菇期地面無(wú)積水，噴水后及時(shí)通風(fēng)，避免菇蠅、菇蚊等成蟲(chóng)在棚內(nèi)產(chǎn)卵。

及時(shí)清理殘?bào)w：出菇后按時(shí)采收，采收完畢后徹底清理菌袋口的殘菇、小菇及菇柄，并將落地的廢料移出菇棚，保持棚內(nèi)清潔，切斷病蟲(chóng)滋生與傳播途徑。

間歇期預(yù)防性用藥：在出菇間歇期，可噴施藥劑進(jìn)行預(yù)防，如向菇棚噴灑500倍液的克霉靈或綠霉凈水溶液（殺菌劑），或2000倍液的敵殺死（殺蟲(chóng)劑），殺滅棚內(nèi)殘存的病原菌與成蟲(chóng)，提前阻斷病蟲(chóng)害發(fā)生。