作　　者：肖淑霞　等編著
出 版 社：福建科技出版社
出版時間：2010-1-1
版　　次：1
頁　　數(shù)：102
字　　數(shù)：90000
印刷時間：2010-1-1
開　　本：大32開
紙　　張：膠版紙
印　　次：2I S B N：9787533534875
包　　裝：平裝

內(nèi)容簡介
    在國際貿(mào)易技術(shù)壁壘不斷加劇、國內(nèi)市場對食用菌產(chǎn)品質(zhì)量要求不斷提高的態(tài)勢下，發(fā)展無公害珍稀食用菌栽培技術(shù)和推廣食用菌標(biāo)準化生產(chǎn)已迫在眉睫。
    針對這一市場背景和生產(chǎn)實際，作者在生產(chǎn)實踐的基礎(chǔ)上，收集了省內(nèi)外先進的科研成果與技術(shù)，系統(tǒng)總結(jié)了目前市場前景較好的幾種珍稀食用菌的無公害栽培技術(shù)。編寫過程中，我們力求內(nèi)容新穎、圖文并茂、語言通俗、可操作性強，并希望為珍稀食用菌生產(chǎn)與技術(shù)推廣工作提供一定的參考。

 目錄
第一章 概述
一、無公害珍稀食用菌
二、珍稀食用菌生產(chǎn)現(xiàn)狀
三、珍稀食用菌生產(chǎn)污染源
(一)栽培環(huán)境污染
(二)生產(chǎn)過程污染
(三)加工過程污染
(四)流通過程污染
四、無公害珍稀食用菌發(fā)展對策
五、無公害珍稀食用茵認證
第二章 真姬菇
一、產(chǎn)地要求
(一)室內(nèi)栽培菇房
(二)室外栽培陰棚
(三)設(shè)施栽培菇房
二、生產(chǎn)投入品選擇
(一)品種選擇
(二)原輔材料
(三)其他投入品
三、栽培過程控制
(一)季節(jié)安排
(二)培養(yǎng)料配制
(三)菌絲培養(yǎng)
(四)出菇管理