【本書(shū)目錄】
第一章 概述
第一節(jié) 雞腿菇的分類(lèi)地位及自然分布
第二節(jié) 雞腿菇的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
第三節(jié) 雞腿菇栽培研究的歷史及現(xiàn)狀
第四節(jié) 雞腿菇的栽培的發(fā)展前景
第二章 雞腿菇的生物學(xué)特性
第一節(jié) 形態(tài)特征
第二節(jié) 生活簡(jiǎn)史
第三節(jié) 生長(zhǎng)條件
第三章 生產(chǎn)設(shè)備
第一節(jié) 場(chǎng)地設(shè)計(jì)
第二節(jié) 培養(yǎng)室
第三節(jié) 栽培室
第四節(jié) 發(fā)備器材
第五節(jié) 常用藥劑
第四章 菌種制作、檢驗(yàn)與保藏
第一節(jié) 母種的分離制備
第二節(jié) 原種生產(chǎn)
第三節(jié) 栽培種生產(chǎn)
第四節(jié) 菌種檢驗(yàn)
第五節(jié) 菌種保藏