【文摘】
灰樹(shù)花栽培技術(shù)
    灰樹(shù)花在真菌分類學(xué)上屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、非褶菌目、多孔菌科、樹(shù)花屬?；覙?shù)花還被人們叫做栗蘑、貝葉多孔菌、千手佛菌、舞茸等，由于灰樹(shù)花的子實(shí)體非常像盛開(kāi)的蓮花，所以又被人們叫做蓮花菇?；覙?shù)花鮮子實(shí)體香氣濃郁、脆嫩爽口，味道鮮美、口感極佳，是膾炙人口的營(yíng)養(yǎng)保健食品，在市場(chǎng)上，鮮灰樹(shù)花的銷量?jī)H次于香菇和金針菇，被譽(yù)為第三大菇品。
    在世界上，灰樹(shù)花主要分布在日本、北美和歐洲的一些國(guó)家。從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，我國(guó)浙江省慶元食用菌研究所、福建省三明真菌研究所等單位進(jìn)行灰樹(shù)花生態(tài)調(diào)查、生物學(xué)特性研究，通過(guò)利用國(guó)內(nèi)野生菌株和從日本引進(jìn)的菌株進(jìn)行栽培實(shí)驗(yàn)等大量工作，篩選出了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)菌株和適合我國(guó)國(guó)情的栽培工藝，為我國(guó)的灰樹(shù)花推廣工作奠定了良好的技術(shù)基礎(chǔ)。經(jīng)專家鑒定，灰樹(shù)花適合在我國(guó)南北各地進(jìn)行栽培。目前，灰樹(shù)花在我國(guó)已經(jīng)被推廣到了浙江、福建、河北、河南、四川、黑龍江等地，并在浙江的一些栽培地還初步形成了規(guī)?；纳a(chǎn)。
    灰樹(shù)花子實(shí)體的扇形菌蓋重重疊疊，極像一叢珊瑚，真是美不勝收，它們不僅擁有漂亮的外表，還具有較高的藥用價(jià)值。