作    者： 黃毅
出 版 社： 高等教育出版社 
I S B N ： 9787040235340
出版時(shí)間： 2008-7-1
開(kāi)    本： 16開(kāi) 
頁(yè)    數(shù)： 349
市 場(chǎng) 價(jià):  ￥ 46.80
【內(nèi)容簡(jiǎn)介】
   《食用菌栽培(全1冊(cè))(第3版)》集主編多年研究心得，特別是近年來(lái)的食用茵工廠化生產(chǎn)技術(shù)，扼要講述了食用茵栽培的基礎(chǔ)知識(shí)，詳盡講解了香菇、蘑菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、百靈菇、茶樹(shù)菇、滑菇、黑木耳、銀耳、草菇、雞腿蘑、靈芝及竹蓀等15種商業(yè)性較強(qiáng)的食用茵栽培步驟、操作要點(diǎn)，以及食用菌的保鮮加工、病蟲(chóng)害防治方法。
    書(shū)中多處體現(xiàn)了作者的獨(dú)家研究心得及珍藏圖片資料，是職業(yè)院校種植專業(yè)教材及各級(jí)食用茵行業(yè)工作者的工作指南。

【作者簡(jiǎn)介】
    黃毅，福建農(nóng)林大學(xué)教授，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)理事，福建食用菌學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)。從事食用菌生產(chǎn)、教學(xué)、科研、技術(shù)開(kāi)發(fā)38年。近十余年研究方向主要為食用菌集約化、工廠化設(shè)計(jì)及運(yùn)作。在全國(guó)專業(yè)刊物和號(hào)業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議上發(fā)表文章數(shù)十篇，是國(guó)內(nèi)數(shù)家大型食用菌企業(yè)(日出菇量1～5噸計(jì))的技術(shù)顧問(wèn)。著有：
    食用菌生產(chǎn)理論與實(shí)踐：廈門大學(xué)出版社出版，已至第四版；
食用菌栽培(上、下冊(cè))：高等教育出版社出版，已至第二版。本書(shū)為第三版，在第二版的基礎(chǔ)上，將上、下冊(cè)合為全一冊(cè)，并進(jìn)行彩色印刷；現(xiàn)代食用菌栽培理論與實(shí)踐：廈門大學(xué)出版社出版，全國(guó)第一本關(guān)于食用菌集約化栽培專著；福建食用菌：為第一副主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版禮出版，精裝本。全書(shū)共計(jì)：300萬(wàn)字。