四、金針菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
（一）栽培場所的選擇與建造
（二）優(yōu)良菌種介紹
（三）栽培季節(jié)
（四）栽培原料選擇及加工
（五）熟料袋栽
（六）熟料袋栽
（七）發(fā)酵料袋栽
(八)生料床栽
(九)生產(chǎn)中異常現(xiàn)象
五、金針菇病蟲害及其防治
（一）防治方針
（二）常見病害及其防治
（三）常見雜害及其防治
（四）常見蟲害及其防治
六、金針菇的保鮮貯藏和加工
（一）保鮮貯藏
（二）加工