【作　者】：李培香等編著
【叢編項(xiàng)】：農(nóng)業(yè)科技十萬(wàn)問(wèn) 蔬菜篇
【裝幀項(xiàng)】：平裝 19cm / 164
【出版項(xiàng)】：河北科學(xué)技術(shù)出版社 / 1995，1996重印
【ISBN號(hào)】：9787537514132 / 7537514135
【原書(shū)定價(jià)】：￥4.80　
【主題詞】：食用菌類(lèi)－栽培－問(wèn)答
【本書(shū)目錄】
     目錄
   （一）基礎(chǔ)知識(shí)
    什么是食用菌？
    食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎樣？
    食用菌有什么醫(yī)療保健作用？
    發(fā)展食用菌生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益怎樣？
    近幾年來(lái)世界上及我國(guó)食用菌發(fā)展?fàn)顩r如何？
    我國(guó)目前栽培面積較大的食用菌有哪些？
    發(fā)展食用菌生產(chǎn)的先決條件是什么？
    什么叫真菌、子囊菌亞門(mén)、擔(dān)子菌亞門(mén)？
    食用菌一般由哪幾部分組成？