[本書目錄]
序
前言
第一章 食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展現(xiàn)狀及方向
一、食用菌產(chǎn)業(yè)的十大優(yōu)勢
二、食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
三、食用菌發(fā)展的方向
第二章 食用菌的生物學(xué)基本知識
一、食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
二、食用菌的生活史
三、食用菌對環(huán)境條件的要求
第三章 食用菌制種技術(shù)
一、母種、原種與栽培種
二、食用菌的繁殖
三、消毒滅菌
四、培養(yǎng)基的制備
五、原種和栽培種培養(yǎng)料的制備
六、制種的基本設(shè)備
第四章 食用菌栽培技術(shù)
一、白靈菇
二、栗蘑
三、金針菇
四、平菇
五、雙孢蘑菇
六、香菇生料栽培新技術(shù)
第五章 食用菌主要病蟲害及防治
一、食用菌主要病害及防治
二、食用菌蟲害及其防治
參考文獻(xiàn)