【作　者】：賈乾義等編著
【叢編項(xiàng)】：食用菌生產(chǎn)新技術(shù)文庫(kù)
【裝幀項(xiàng)】：平裝 19cm / 188
【出版項(xiàng)】：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 / 1999-02
【ISBN號(hào)】：9787109054561 / 710905456X
【原書定價(jià)】：￥9.50
【主題詞】：食用菌類－蔬菜園藝
【圖書簡(jiǎn)介】
　　為提高我國(guó)廣大食用菌生產(chǎn)者的栽培技術(shù)水平，使其更好地掌握和應(yīng)用國(guó)內(nèi)外有關(guān)食用菌覆土栽培的新技術(shù)，作者根據(jù)多年來(lái)從事食用菌覆土栽培的實(shí)踐，并結(jié)合各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，編寫了《食用菌覆土栽培新技術(shù)》一書。在編寫過(guò)程中，力求做到其技術(shù)方法適應(yīng)我國(guó)廣大農(nóng)村的實(shí)際情況，通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)。對(duì)與生產(chǎn)實(shí)際緊密相關(guān)的基礎(chǔ)理論也只是扼要闡述，其編寫重點(diǎn)是，總結(jié)和完善一些地區(qū)已經(jīng)推廣并取得明顯經(jīng)濟(jì)效益的新技術(shù)、新工藝、新經(jīng)驗(yàn)、新成果。
【本書目錄】
     目錄
   序
   前言
   一、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的食用菌覆土術(shù)
    1.食用菌土棲生態(tài)的覆土啟示
    2.古樸科學(xué)的菌類覆土術(shù)
   二、食用菌覆土栽培機(jī)理及效應(yīng)
    1.食用菌覆土栽培機(jī)理
    2.食用菌覆土效應(yīng)
   三、覆土材料的選擇與處理
    1.選擇覆土的原則要求
    2.覆土材料的種類
    3.土性及簡(jiǎn)易測(cè)定
    4.覆土的處理
   四、雙孢蘑菇覆土栽培法
    1.雙孢蘑菇生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境要素
    2.栽培時(shí)間的確定
    3.栽培場(chǎng)地的選擇
    4.蘑菇培養(yǎng)料的堆制
    5.播種
    6.播種后至覆土前的管理
    7.覆土
    8.覆土后至出菇前的管理
    9.蘑菇的發(fā)生和出菇后的管理
   五、平菇覆土栽培法
    1.平菇生長(zhǎng)發(fā)育條件
    2.平菇發(fā)育異常和環(huán)境的關(guān)系
    3.栽培時(shí)間的確定
    4.栽培場(chǎng)地的選擇
    5.培養(yǎng)料的選擇及配方
    6.培養(yǎng)料的調(diào)制技術(shù)
    7.平菇的栽培類型
    8.制備菌袋
    9.平菇覆土栽培的方式
    10.覆土后的平菇管理
   六、草菇覆土栽培法
    1.草菇生長(zhǎng)發(fā)育條件
    2.栽培時(shí)間的確定
    3.栽培場(chǎng)地的選擇
    4.培養(yǎng)料的選擇與配方
    5.培養(yǎng)料的處理方法
    6.培養(yǎng)料的筑床類型
    7.播種
    8.覆土發(fā)菌及出菇管理