八、白靈菇
(一)栽培意義
(二)生物學(xué)特性
(三)栽培實(shí)例
九、杏鮑菇
(一)栽培意義
(二)生物學(xué)特性
(三)栽培實(shí)例
十、靈芝
(一)栽培意義
(二)生物學(xué)特性
(三)栽培實(shí)例
十一、蛹蟲草
(一)栽培意義
(二)生物學(xué)特性
(三)栽培實(shí)例
第六章 食用菌病蟲害防治
一、食用菌病害防治
(一)病害類型及發(fā)生原因
(二)病害防治措施
二、食用菌蟲害防治
(一)蟲害類型及發(fā)生規(guī)律
(二)蟲害防治措施
第七章 食用菌貯藏與加工
一、食用菌保鮮
(一)保鮮原理及類型
(二)保鮮工藝
(三)保鮮方法
二、食用菌干制
(一)干制原理及類型
(二)干制工藝
(三)實(shí)用干制方法
三、食用菌罐藏
(一)罐藏原理
(二)罐藏工藝
(三)實(shí)用罐藏方法
四、食用菌鹽漬
(一)鹽漬原理
(二)鹽漬工藝
(三)實(shí)用鹽漬方法